注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄
原料 ：茄子、学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、最美加入一点料酒，法虾面粉 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，肉馅、连刀成茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，油热后 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，保持中火 ，打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
可以把茄子里的油分往外逼出来 ，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，加入一大勺花生油和少许香油，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，每两片中间不切断 ，虾仁 、油 、