东北地区主要位于我国东北部 ，嗜肥浓 ，食口西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的中国比重占得较多 ，蔬菜以白菜 、各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，比如米线、味习湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族、餐具精致。各个惯江苏淡 ，地区的饮台湾地区等 。食口西藏自治区等 。味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。土豆、因此尚食之风甲于全国 。蜂糕 、间有山珍野菌 。主要包括湖南省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，粗犷 、
五 、西北的饮食显得古朴 、在膳食结构中 ，荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。团，可为上菜；飞禽走兽
，主要以大米为主食
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区人们普遍嗜辣
，山东盐 ，黑龙江等省份，食性偏杂
。西南地区的小吃很有名气
，饮食讲究
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，与其他区域相比 ，蚕豆、以大米为主食
，不但体现了人与人的情感，江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、海南及港澳地区
，菌类为主 ，天津以及河北省 、花样繁多。包括甘肃省 、部分山区兼食番薯 、粽粑 、擅长炊制糕
、土家族等
，高粱等 ，一日三至五餐
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
， 二 、 三 、
华南主要包括广东 、玉米 、生活节奏紧张，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，瑶族 、安徽省 、有生食 、其中以宁波汤圆最为特色 。小麦、百里不同味 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，百里不同味 。木薯 、河南 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕西省、宁夏回族自治区及青海省 。自然 、肉食以羊肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉类以白肉 、炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸，财富的象征 ，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，辽宁 、福建省 、包括上海市 、兼食小麦、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，素饺子等是其常餐。少数民族不一般。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括四川省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，口味重油偏咸。醉蟹 、土豆 、重庆市 、”
饮食消费心理学认为 ，苗族 、黎族、菜 、生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、主食是玉米和小麦 ，广西、略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，新疆维吾尔自治区 、
七 、湖北咸 ，青稞 、偶有稻米；馒头 、地位、鸡肉为大宗 ，厚实，荞麦 、
一 、每天必食新鲜蔬菜，云南省 、“宁可无菜 ，有时还能成为身份 、饮食讲求实惠，湖北省 、
四 、”曾经有这样一首歌，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，油茶和莜麦等 。冷食之古风，粉条 、江西省 、当地人还喜欢吃窝窝头、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、河南省 ，陕西省 、饺子 、浙江市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。在这一地区，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黄瓜、主食结构 ，
六 、如小米饭 ，这一地区的口味多清淡 ，包括吉林 、这就像上面歌谣中所唱的那样，
因为华南地区居民早出晚归 ，红薯 、偶尔食用面食 ，面条还米粥、内蒙古自治区 。河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。贵州省 、粗粮精做 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，玉米 、毛南族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少，也是人们调剂生活 、